西街的店铺大都是较高档次的服务

西街的店铺大都是较高档次的服务

  简直有些不可思议:一条短短的街道,居然成为东方文化和西方文化的亲吻之处,成为中外游客共同打造的诗境家园,成为世界旅游版图上的点睛之笔。

  隋开皇十年(590)设置阳朔县时,就有西街这条街道。改革开放以前,它长期处于“半是乡村半是店,可为生意可为耕”的半封闭状态。当到了20世纪80年代中期,自助旅游势头风起云涌。“背包老外”在游山玩水之余,随心所欲地逛到西街,突然惊喜地发现,天底下竟有这么一条街道。于是,他们流连忘返,乐不思归。老外在这里逗留最短的三五天,一般是几个星期,也有半年或一年以上的西街常客。

  西街犹如一根扁担,一头挑着古老的阳朔码头,一头挑着现代的桂梧公路。它长为里许,宽约6米。然而,每年踏上这条写满历史沧桑的石板路的游客,竟有一百六七十万之众!

  首先,阳朔西街具有优美的自然风光。举目可眺雄奇峻拔的碧莲峰,俯首能瞰柔媚清丽的漓江水,空气中弥漫着金柚和丹桂的芳香;其次,西街还有桂北民居那种古朴典雅的建筑格调,小青瓦,斜坡顶,封火墙,腰门式,如雕塑,似文献,俨然造型精湛的工艺品,令人赏心悦目;第三,西街还有淳朴的民俗民风。这里的居民朴实善良,不欺生,不排外,与人和善相处。在他们的眼里,没有陌生人,只有未曾谋面的朋友;第四,西街的店铺大都是较高档次的服务,较低档次的消费。仅以七重天酒家的菜谱为例,一壶茶5元,一瓶啤酒5元,一盘蛋炒饭加上一碗青菜汤15元。据统计,每个游客吃、住、玩,一天花费也就在六七十元左右。这样看来,阳朔西街成为信鸟的巢,水手的港,千里马的驿站,流浪者的家园,也就不足为奇了。

  其实,阳朔西街最有看头的还数店铺。短短的西街竟有600多家旅店、饭店、茶座、咖啡屋、书画店、工艺品店等各种各样的店铺。看一看那一个个新颖别致、饱含文化韵味的名字,就叫人大开眼界:没有饭店、红星特快、船长酒吧、未名咖啡屋、洋人街74号、探索者俱乐部……人们好生奇怪:“没有饭店,还进去就什么餐?”老板陆造文道出其中奥秘:开始经营时叫苹苹饭店,后来一位美国游客提议改了现在这个奇特的名字,并在牌匾上画着一位老人张开双臂,说出“没有饭店”四个大字,同时作出解释:没有热啤,没有敲竹杠,没有不好的服务态度。逐渐没有饭店声名远播海内外,成为西街上的一个著名品牌。

  西街店铺的装饰更是别出心裁。每块招牌不仅色彩靓丽,落落大方,而且均用中文和英文对照书写,以便游客一目了然。店铺门脸的设计也颇具匠心,有的像古堡,有的像战船,有的像水上人家,有的像乡间别墅,有的像公社食堂。小小西街光涉外饭店就有36家,其中22家是外国人开的。什么法式大餐、美式早餐、日本料理、韩国烧烤,什么比萨饼、汉堡包、三明治、鸡尾酒、人头马,可以说是洋酒洋菜洋主食大荟萃。外国游客会在这里吃到家乡菜,中国国内游客也可以开开洋荤,尝得天下美食之一斑。

  当然西街饭店所经营的阳朔风味食品更是一绝。啤酒鱼、酿菜、粑粑最有味道,最能体现消费者的审美情趣。美国旅行家米歇尔逛西街,吃粑粑,回国之后尚觉余香绕口,于是写篇文章盛赞粑粑:阳朔粑粑是把馅包在糯米粉里反复揉合,一起压混成型,然后高温蒸熟,使馅和糯米粉你中有我,我中有你,难怪阳朔人把恩爱夫妻比喻“两块扯不开的粑粑”哩!

  西街的平民化和平民化的西街,是阳朔本土居民和新阳朔人共同营造出来的。这种平民化的姿态是一种亲和,是一种情调,是一种民间智慧,是一种大美的自然境界。在这里无论是元首将军、富翁大亨,还是平民百姓、西方牛仔,都是客人,都是朋友。原籍湖南的牡丹轩书画店老板杨冬宝,来到阳朔做生意落了户,成为西街赫赫有名的个体户。

  一天过晌,天朗气清。杨老板像往常一样迎接着从码头上岸逛街的游客。其中一位年长的外国老头,相中了一幅雄鸡报晓的水彩画,便与身边的一位妇女耳语了几句,一番讨价还价后终以6美元成交。外国老头卷起那幅。